なぎの葉

hs13

なぎの葉 (hs13)

販売価格
¥2,571
在庫状態 : 在庫僅少

限定流通品:五年古酒 「梛の葉(なぎのは)」 25度 (麦)

「梛の葉」の一番の特徴は、鹿児島県で初めての、木槽仕込み、常圧蒸留の手造り麦焼酎であることです。

一般に、焼酎のもととなるモロミを発酵させる容器には、ホーロータンクやステンレスタンクが使われますが、厚さ7cmの杉板を組合わせた木槽は、断熱性、保温性に優れ、発酵中のモロミが外気温の変化に左右されにくいため、緩やかにムラなく発酵し、良質のモロミができるという特性があります。蒸留すると、とても甘く丸みのある、まろやかな焼酎に仕上がるのが特徴です。

こうして最後まで丁寧に発酵されたモロミを、麦の豊かな風味や深い味わいを引き出すため、常圧蒸留で仕上げました。

さらに5年間じっくりと熟成させたことで、やわらかな口当たりと、麦本来の豊かなコクと、甘味が楽しめます。

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