初孫 純米大吟醸 原酒 家紋 限定品

初孫 純米大吟醸 原酒 家紋 限定品

(j99)

酒の原点「生酛造り」初孫の家紋を冠した自信作

水と米と麹。このシンプルな素材から、昔ながらの手作業を丹念に重ねて酵母を育て、酒造りの酛となる酒母を完成させる。「生酛造り」は、自然の力と人の叡智の共同作業であり、何百年もの時を経て伝承されてきた酒造りの原点と言える製法です。自然の乳酸菌の力を借りて育った力強い酵母が醸す味わいには、日本酒本来の旨さが息づいています。酒造りの原点を頑なに守る造り生酛造りで醸した純米大吟醸原酒です。 華やかな香りの中に生酛造りから生まれる深みのある旨きりっとした味わいと後味のキレの良さ

蔵元 東北銘醸株式会社
原料米 美山錦(山形県産)
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール度 17.5%

 

1800ml:税込み3190円
あなたは成人ですか?

在庫状態 : 売り切れ
¥3,190
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720ml:税込み1,595円
あなたは成人ですか?

在庫状態 : 売り切れ
¥1,595
只今お取扱い出来ません