カテゴリー別アーカイブ: 焼酎

1本：1,482円 税込み

1ケース（6本）：8,892円税込み

酒田の焼酎！鳥海山系の伏流水仕込み。

1本：2,141円 税込み

1ケース（6本）：12,846円税込み

酒田の焼酎！鳥海山系の伏流水仕込み。

1本：1,903円 税込み

1ケース（6本）：11,418円税込み

酒田の焼酎！鳥海山系の伏流水仕込み。

1本：1,332円 税込み

1ケース（6本）：7,992円税込み

芋焼酎『百姓百作 安納芋』は鹿児島県種子島の安納地区周辺だけで収穫される極めて稀少なさつまいもです。芋焼酎『百姓百作 安納芋』は中がオレンジ色で、もっとも糖度の高いさつまいもとして、知られています。芋焼酎『百姓百作 安納芋』は安納芋の甘みと、黒麹の醸し出す、奥深いコク、まろやかさをお楽しみください。

限定流通品

米麹に国産玄米を混ぜて、黒麹菌でより癖のある風味を引き出しています。朝掘りの“黄金千貫”を使用し、ゆっくりと愛情こめて醸しました。5年貯蔵独特のやらわかい口当たりと、 濃厚な芳ばしい香りに、ふくよかな甘みがあり、※「前割り」ならではの、飲みやすさが特徴的な芋焼酎です。そのまま冷やして。ぬる燗で。レモンをしぼってさっぱりと。

※前割りとは?

芋焼酎は、前割りが旨いと言われています。前割りとは、あらかじめ焼酎と水を好みの割合に混ぜ合わせて数日間(3日～1週間)寝かせたものを、直前に温めたり、冷やす飲み方です。前割りした芋焼酎は、やさしくまろやかになります。

よハらくは、これを蔵の仕込み水(軟水)で行い、一番良い状態で お客さまに喜んで頂きたい、また、美味しい料理と一緒に飲んで頂きたいと思い、造りました。ぜひ、美味しい料理と共に、いかがでしょう…

限定流通品：古き良き時代を感じさせる希少な焼酎です。

様々な思いが詰め込まれた「青潮」は人を優しくさせる味わいで、不思議と涙が出るようなそんな温かみのある味わい。
滑らかで柔らかい口当たりで、口中でフワッと広がる甘味には懐かしさと故郷の母を思い起こさせるような大らかさを感じさせます。
一昔前にはこういった懐かしさを覚えるある意味、田舎っぽい焼酎は地酒として各地にありましたが、焼酎ブーム後は売れるからといって無理に増産してしまった結果、無惨なことになってしまった焼酎が少なくありません。
焼酎ブームの際も流されることなく、昔から変わらぬ焼酎造りを貫いてきた「青潮」は古き良き時代を感じさせる希少な焼酎です。
是非とも家族揃ってお湯割りでゆっくりと楽しんでいただきたい一本。

限定流通品：業界初の炭火による焼芋焼酎！

かめ壷焼酎「明るい農村」の姉妹品です！！  芋焼酎は一般的に さつま芋 を蒸して仕込みますが、 「農家の嫁」 は種子島産の薩摩椎という炭火で手間暇かけて香ばしく焼き上げた 『黄金千貫

（コガネセンガン）』 をもろみタンクに入れて醗酵させています。

黒麹 ・ 甕仕込みの香ばしくて甘味のある焼芋焼酎です！コクと旨み、あおしてほんのり優しい甘味が楽しめます。

銘柄の由来

良き焼酎は、良き土から生まれる。

良き土は、明るい農村にあり。

明るい農村は「農家の嫁」が造る。

限定流通品：古き良き時代を感じさせる希少な焼酎です。

様々な思いが詰め込まれた「青潮」は人を優しくさせる味わいで、不思議と涙が出るようなそんな温かみのある味わい。
滑らかで柔らかい口当たりで、口中でフワッと広がる甘味には懐かしさと故郷の母を思い起こさせるような大らかさを感じさせます。
一昔前にはこういった懐かしさを覚えるある意味、田舎っぽい焼酎は地酒として各地にありましたが、焼酎ブーム後は売れるからといって無理に増産してしまった結果、無惨なことになってしまった焼酎が少なくありません。
焼酎ブームの際も流されることなく、昔から変わらぬ焼酎造りを貫いてきた「青潮」は古き良き時代を感じさせる希少な焼酎です。
是非とも家族揃ってお湯割りでゆっくりと楽しんでいただきたい一本。

限定流通品：業界初の炭火による焼芋焼酎！

かめ壷焼酎「明るい農村」の姉妹品です！！  芋焼酎は一般的に さつま芋 を蒸して仕込みますが、 「農家の嫁」 は種子島産の薩摩椎という炭火で手間暇かけて香ばしく焼き上げた 『黄金千貫（コガネセンガン）』 をもろみタンクに入れて醗酵させています。

黒麹 ・ 甕仕込みの香ばしくて甘味のある焼芋焼酎です！コクと旨み、ほんのり優しい甘味が楽しめます。

銘柄の由来

良き焼酎は、良き土から生まれる。

良き土は、明るい農村にあり。

明るい農村は「農家の嫁」が造る。

限定流通品：農林46号(ジョイホワイト)の焼酎！

「農林46号(ジョイホワイト)」は、焼酎原料用に改良された、新品種の芋です。「芋焼酎のために生まれたサツマイモ！」

コガネセンガンと比べると、収穫量は少なめですが、
デンプン価が高く、焼酎造りにはとても適した
サツマイモです。

食用では無いので、甘みは少ないのですが、香りが非常に良く
クセのない焼酎に仕上がります。

くせのない、フルーティな風味が特徴のこの芋を、白麹ですっきりと仕上げました。

限定流通商品：紫芋の焼き芋焼酎　とても人気があります！

原料芋には、鹿児島県南薩摩産「綾紫」、溶岩プレート釜にて種子島産・薩摩椎（サツマジイ）の炭火でじっくりと焼き芋にし、黒麹甕壷仕込みした炭火焼き芋焼酎です。

焼き芋にすることで、さつま芋が濃縮されて焼き芋らしい香ばしさと深いコク、甘みを持った芋焼酎となります。

ふくよかで力強い香り、芋の甘みと微かに酸味を帯びた焼き芋の皮のような芳ばしい香り。紫芋に由来する甘味、旨味を中心とした濃くキリッとした味わい深い美味しさです。

飲み方はロック、水割りともにお薦めですが、お湯割りは独特の香ばしさとコクのある甘味がより一層引き立ちます。

限定流通品：はだか麦を１００％使用した麦焼酎！
麦本来の香りと味わいを最大限に引き出して香ばしい麦の香りと深みのある味わいが楽しめる焼酎に仕上がっています。
大分県で、家族だけで麦焼酎を造っています。私が初めてこの焼酎を飲んだ時、ビックリ！それまで乙焼酎をあまり飲めなかった私はこんな美味しい乙焼酎があったんだと焼酎観が変わりました。
はだか麦を１００％使用した麦焼酎！
麦本来の香りと味わいを最大限に引き出して香ばしい麦の香りと深みのある味わいが楽しめる焼酎に仕上がっています。
720ml：税込み：3,980円

限定流通商品：紫芋の焼き芋焼酎　とても人気があります！

原料芋には、鹿児島県南薩摩産「綾紫」、溶岩プレート釜にて種子島産・薩摩椎（サツマジイ）の炭火でじっくりと焼き芋にし、黒麹甕壷仕込みした炭火焼き芋焼酎です。

焼き芋にすることで、さつま芋が濃縮されて焼き芋らしい香ばしさと深いコク、甘みを持った芋焼酎となります。

ふくよかで力強い香り、芋の甘みと微かに酸味を帯びた焼き芋の皮のような芳ばしい香り。紫芋に由来する甘味、旨味を中心とした濃くキリッとした味わい深い美味しさです。

飲み方はロック、水割りともにお薦めですが、お湯割りは独特の香ばしさとコクのある甘味がより一層引き立ちます。

限定流通品：リーズナブルな価格で幸せ、飲んで幸せ、幸せを呼ぶ焼酎。

「幸せの響」は地元鹿児島県南薩摩のさつま芋に、とことんこだわり、黒麹で仕込んだ本格芋焼酎です。
口当たりはまろやかで、サラリと飲みやすく、料理を楽しみながらも、ついつい杯が進んでしまう・・・そんな不思議な魅力を持った味わいです。贈り物にも喜ばれています。

1800ml：税込み：1,934円

限定流通品：明治末期の製法「どんぶり仕込」で造った焼酎！

本格芋焼酎、燃島（もえじま）は、清酒での使用が一般的な黄麹菌と、主に焼酎に使用されている白麹菌を併用する。仕込みは、明治末期の製法「どんぶり仕込法」を採用。まず酒母を造り、これに主原料を加える通常の二次仕込法と異なり、麹と主原料と水を同時に加え仕込み、蒸留後は３年間にわたり、かめ壷で熟成させる。味の成分が多く、酸度も一般の焼酎に比べ、3～4倍と強いので料理との相性が良い。口当たりは、｢まろやかな味わい、凝縮した華やかなコク･香り｣ が特徴。味の成分が多く、氷などで薄めても味のバランスは奥行きを保ちます。

燃島は、鹿児島県・錦江湾に浮かぶ新島。安永８年（1779年）の噴火で桜島の北東に出現した島で、海岸線の侵食から、沈みつつある島とも形容される。そんなロマンを秘めた島を酒名としています。

限定流通品：明治末期の製法「どんぶり仕込」で造った焼酎！

本格芋焼酎、燃島（もえじま）は、清酒での使用が一般的な黄麹菌と、主に焼酎に使用されている白麹菌を併用する。仕込みは、明治末期の製法「どんぶり仕込法」を採用。まず酒母を造り、これに主原料を加える通常の二次仕込法と異なり、麹と主原料と水を同時に加え仕込み、蒸留後は３年間にわたり、かめ壷で熟成させる。味の成分が多く、酸度も一般の焼酎に比べ、3～4倍と強いので料理との相性が良い。口当たりは、｢まろやかな味わい、凝縮した華やかなコク･香り｣ が特徴。味の成分が多く、氷などで薄めても味のバランスは奥行きを保ちます。

限定流通品：五年古酒　「梛の葉（なぎのは）」　25度 （麦）

「梛の葉」の一番の特徴は、鹿児島県で初めての、木槽仕込み、常圧蒸留の手造り麦焼酎であることです。

一般に、焼酎のもととなるモロミを発酵させる容器には、ホーロータンクやステンレスタンクが使われますが、厚さ７ｃｍの杉板を組合わせた木槽は、断熱性、保温性に優れ、発酵中のモロミが外気温の変化に左右されにくいため、緩やかにムラなく発酵し、良質のモロミができるという特性があります。蒸留すると、とても甘く丸みのある、まろやかな焼酎に仕上がるのが特徴です。

こうして最後まで丁寧に発酵されたモロミを、麦の豊かな風味や深い味わいを引き出すため、常圧蒸留で仕上げました。

さらに５年間じっくりと熟成させたことで、やわらかな口当たりと、麦本来の豊かなコクと、甘味が楽しめます。

ユニークなネーミングと表情豊かなラベルに思わず顔がほころびます。「焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。」という、こちら霧島町蒸留所の思いを託した看板酒が「明るい農村」です。

ネーミングは少々奇抜ですが、味わいは大真面目、正統派の芋焼酎です。昔ながらのかめ壺仕込み、そして黒麹と白麹で仕込んだ原酒をブレンドしコクを出しています。

ほんのり甘く感じる芋の風味、口当たりは柔らかでとても飲みやすいです。すっきりした飲み口に、焼酎がお好きな方ならどなたも好感を持たれると思います。

ユニークなネーミングと表情豊かなラベルに思わず顔がほころびます。「焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。」という、こちら霧島町蒸留所の思いを託した看板酒が「明るい農村」です。

ネーミングは少々奇抜ですが、味わいは大真面目、正統派の芋焼酎です。昔ながらのかめ壺仕込み、そして黒麹と白麹で仕込んだ原酒をブレンドしコクを出しています。

ほんのり甘く感じる芋の風味、口当たりは柔らかでとても飲みやすいです。すっきりした飲み口に、焼酎がお好きな方ならどなたも好感を持たれると思います。

限定流通品：ユニークなネーミングと表情豊かなラベルに思わず顔がほころびます。「焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。」という、こちら霧島町蒸留所の思いを託した看板酒が「明るい農村」です。

ネーミングは少々奇抜ですが、味わいは大真面目、正統派の芋焼酎です。昔ながらのかめ壺仕込み、そして黒麹と白麹で仕込んだ原酒をブレンドしコクを出しています。

ほんのり甘く感じる芋の風味、口当たりは柔らかでとても飲みやすいです。すっきりした飲み口に、焼酎がお好きな方ならどなたも好感を持たれると思います。

限定流通品：赤芋１００％の芋焼酎「赤芋明るい農村」（赤芋）です。

通常の「明るい農村」や多くの芋焼酎の原料に使われる芋は黄金千貫（コガネセンガン）と言う白い色のさつま芋です。「赤芋仕込・明るい農村」は赤紫色をした赤芋（アヤムラサキ）と呼ばれる芋を原料に造られています。芋の特徴としてはポリフェノールを豊富に含み体に良い食べ物としてよく知られています。

軽快でふくよかな芋の香りと柔らかな口当たりが感じられます。優しく上品な甘さと凝縮感のある芋の風味が感じられます。しっかりとした味わいでありながらも、スッキリとした飲み口がご堪能戴けます。

限定流通品：赤芋１００％の芋焼酎「赤芋明るい農村」（赤芋）です。

通常の「明るい農村」や多くの芋焼酎の原料に使われる芋は黄金千貫（コガネセンガン）と言う白い色のさつま芋です。「赤芋仕込・明るい農村」は赤紫色をした赤芋（アヤムラサキ）と呼ばれる芋を原料に造られています。芋の特徴としてはポリフェノールを豊富に含み体に良い食べ物としてよく知られています。

軽快でふくよかな芋の香りと柔らかな口当たりが感じられます。優しく上品な甘さと凝縮感のある芋の風味が感じられます。しっかりとした味わいでありながらも、スッキリとした飲み口がご堪能戴けます。

限定流通品：芋と麦をブレンドした原料で仕込みました。非常に飲みやすい焼酎です。

北薩地方　阿久根市　を最初に支配した豪族 神崎太郎成兼にちなんだ芳醇無比の芋焼酎。その頃、今の阿久根市は英称（あくね）と呼ばれていました。芋焼酎独特の華やか香りと女性にもピッタリの飲みやすさが魅力です。

初めて芋焼酎に挑戦する方にぴったりの飲みやすい酒質です。やわらかい味わい。

限定流通品：赤芋１００％の芋焼酎「赤芋全量 明るい農村」（赤芋、赤芋麹）です。

一般的な芋焼酎は、麹づくりで、「お米（米麹）」が使われますが、この「赤芋全量」焼酎は、お米を一粒も使っていません。代わりに、赤芋を小さくカットした「赤芋ダイス」を蒸し、麹菌をつけ「赤芋麹」とし、さらに赤芋を加えて焼酎にしました。

封をきると、赤芋本来の独特の香り。赤芋１００％だけの芋焼酎は、こんな風味なのか！と感じ入ってしまうほどです。

限定流通品：芋と麦をブレンドした原料で仕込みました。非常に飲みやすい焼酎です。

鹿児島県北部の阿久根市（あくねし）は､平安時代「英祢院（あくねいん）」と呼ばれる荘園でした。この地の院司に任命され、統治したのが平家一族の豪族『神崎太郎成兼』です。彼は「英祢(あくね）」氏を名乗りました。

初めて芋焼酎に挑戦する方にぴったりの飲みやすい酒質です。やわらかい味わい。

赤芋の熟成古酒です。まろやかでおいしいと評判です。（数量限定）

鹿児島県産の皮も中もあかい赤芋と、黒麹を使用し、かめ壺で仕込んだ赤芋焼酎を、蔵でじっくり、三年以上熟成させました。落ち着きのある奥深い果実香と、まろやかな味わいを、お楽しみください。

プレミアムな赤芋熟成酒にふさわしい、真紅のボトルに詰め、ワイン風のクラシックモダンな雰囲気で、お届けします。

瓶のデザインが変更になりました。画像が出来次第アップいたします。

芋焼酎『百姓百作 安納芋』は鹿児島県種子島の安納地区周辺だけで収穫される極めて稀少なさつまいもです。芋焼酎『百姓百作 安納芋』は中がオレンジ色で、もっとも糖度の高いさつまいもとして、知られています。芋焼酎『百姓百作 安納芋』は安納芋の甘みと、黒麹の醸し出す、奥深いコク、まろやかさをお楽しみください。

限定流通品

米麹に国産玄米を混ぜて、黒麹菌でより癖のある風味を引き出しています。朝掘りの“黄金千貫”を使用し、ゆっくりと愛情こめて醸しました。5年貯蔵独特のやらわかい口当たりと、 濃厚な芳ばしい香りに、ふくよかな甘みがあり、※「前割り」ならではの、飲みやすさが特徴的な芋焼酎です。そのまま冷やして。ぬる燗で。レモンをしぼってさっぱりと。

※前割りとは?

芋焼酎は、前割りが旨いと言われています。前割りとは、あらかじめ焼酎と水を好みの割合に混ぜ合わせて数日間(3日～1週間)寝かせたものを、直前に温めたり、冷やす飲み方です。前割りした芋焼酎は、やさしくまろやかになります。

よハらくは、これを蔵の仕込み水(軟水)で行い、一番良い状態で お客さまに喜んで頂きたい、また、美味しい料理と一緒に飲んで頂きたいと思い、造りました。ぜひ、美味しい料理と共に、いかがでしょう…

限定流通品：全量赤芋焼酎の絶品。

全量芋焼酎　赤芋の花　25度 芋焼酎は、「芋」と「米麹」を原料に造られるのが一般的。 ふつう、麹の原料には「米」を使い、麹菌をつけます（米麹）。「赤芋の花」は、「赤芋」をダイス状に加工し、乾燥させたサツマイモダイスに、麹を付けました（赤芋麹）。　原材料　 ： 赤芋（種子島ロマン）、赤芋麹 　　麹　　　 ： 黒麹 　仕　込 　 ： かめ壺 　熟成期間： １年 　度　数 　 ： 25度

■お客様の声

・「赤芋の花」は絶品でしたね、衝撃的でした。