初孫　純米吟醸　時櫂（ときがい）

冷酒でおいしい。美山錦の甘味と酸を追求したチャレンジ純米吟醸酒。

時櫂（ときがい）とは、生酛系酒母で時間ごとに行う櫂入れ作業のこと。
酒米美山錦の特徴でもある軽快な味わいの中に、酸味と甘みが絶妙に調和しています。冷やしてワイングラスで飲んで頂きたい1本です。
取扱店舗限定の手造り純米吟醸。じっくり味わいたい旨酒です。